ماکارونی یک غذای پرطرفدار و محبوب است که از ماکارونی پخته شده به همراه سس گوجه فرنگی و مواد اضافی تهیه می‌شود. این غذا در اصل از ایتالیا به دست آمده است و در سراسر جهان مورد پسند قرار گرفته است. طعم خوشمزه و سادگی تهیه آن باعث شده تا به یکی از غذاهای پرطرفدار در اکثر خانواده‌ها تبدیل شود.
ماکارونی ایرانی یک غذای سنتی و محبوب در ایران است که به صورت ساده و لذیذ تهیه می‌شود. در زیر طرز تهیه ماکارونی ایرانی را برایتان توضیح می‌دهم:
مواد لازم:
- ماکارونی: مقدار مورد نیاز
- گوشت چرخ کرده: 200 گرم
- پیاز: 1 عدد متوسط، خرد شده
- روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
- زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز: 1/2 قاشق چایخوری (اختیاری)
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- آب: برای پخت ماکارونی و گوشت
- روغن مایع: برای پخت گوشت
طرز تهیه:
- ابتدا ماکارونی را در آب نمک‌دار جوشانده و طبق دستور پخت بپزید. سپس آب آن را تا حداقل بگیرید و آن را در ظرفی دیگر باقی بگذارید.
- در یک قابلمه، روغن را گرم کنید و پیاز را تا حدی که سبک شود سرخ کنید.
- گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و تا زمانی که گوشت رنگش تغییر کند و آب آن جذب شود، بپزید.
- به گوشت اضافه کنید: زردچوبه، فلفل قرمز (اختیاری)، نمک و فلفل. همه مواد را مخلوط کنید و به مدت چند دقیقه بپزید تا طعم و مزه‌ی خوبی به گوشت بدهد.
- به ماکارونی پخته شده اضافه کنید و با استفاده از قاشق چند بار آن را مخلوط کنید تا گوشت و ماکارونی به خوبی ترکیب شوند.
- آبی که ماکارونی را در آن پخته بودید را به مرحله گوشت اضافه کنید و آن را به مدت چند دقیقه بپزید تا مزه‌ها به هم متراکم شوند.
- می‌توانید ماکارونی ایرانی را با مقداری زعفران هم تزئین کنید و در ظرف‌های سرو برای سرو در میز قرار دهید.
حالا ماکارونی ایرانی آماده‌ی سرو است! می‌توانید آن را به همراه سالاد یا مخلفات دلخواه سرو کنید. امیدوارم لذت ببرید