المعكرونة هي طبق شعبي مصنوع من المعكرونة المطبوخة مع صلصة الطماطم والمكونات الإضافية. نشأ هذا الطبق في إيطاليا وهو محبوب في جميع أنحاء العالم. طعمه اللذيذ وبساطة تحضيره جعلاه من الأكلات الأكثر شعبية لدى معظم العائلات.
ماکارونی ایرانی یک غذای سنتی و محبوب در ایران است که به صورت ساده و لذیذ تهیه می‌شود. در زیر طرز تهیه ماکارونی ایرانی را برایتان توضیح می‌دهم:
مواد لازم:
- ماکارونی: مقدار مورد نیاز
- گوشت چرخ کرده: 200 گرم
- پیاز: 1 عدد متوسط، خرد شده
- روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
- زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز: 1/2 قاشق چایخوری (اختیاری)
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- آب: برای پخت ماکارونی و گوشت
- روغن مایع: برای پخت گوشت
طرز تهیه:
- ابتدا ماکارونی را در آب نمک‌دار جوشانده و طبق دستور پخت بپزید. سپس آب آن را تا حداقل بگیرید و آن را در ظرفی دیگر باقی بگذارید.
- در یک قابلمه، روغن را گرم کنید و پیاز را تا حدی که سبک شود سرخ کنید.
- گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و تا زمانی که گوشت رنگش تغییر کند و آب آن جذب شود، بپزید.
- به گوشت اضافه کنید: زردچوبه، فلفل قرمز (اختیاری)، نمک و فلفل. همه مواد را مخلوط کنید و به مدت چند دقیقه بپزید تا طعم و مزه‌ی خوبی به گوشت بدهد.
- به ماکارونی پخته شده اضافه کنید و با استفاده از قاشق چند بار آن را مخلوط کنید تا گوشت و ماکارونی به خوبی ترکیب شوند.
- آبی که ماکارونی را در آن پخته بودید را به مرحله گوشت اضافه کنید و آن را به مدت چند دقیقه بپزید تا مزه‌ها به هم متراکم شوند.
- می‌توانید ماکارونی ایرانی را با مقداری زعفران هم تزئین کنید و در ظرف‌های سرو برای سرو در میز قرار دهید.
حالا ماکارونی ایرانی آماده‌ی سرو است! می‌توانید آن را به همراه سالاد یا مخلفات دلخواه سرو کنید. امیدوارم لذت ببرید
بدون دیدگاه